Semmelmuffins

Läckra semmelmuffins med mandelmassa! Lyxig variant på klassikern.

Du behöver

Receptet är för 6 personer.

  • 150 g smör
  • 120 g socker (1 1/2 dl)
  • 2 ägg
  • 1/2 dl mjölk
  • 1 krm malen kardemumma
  • 180 g vetemjöl (3 dl)
  • 1 tsk bakpulver
  • 50 g mandelmassa
  • 3 dl vispgrädde
  • 1/2 krm vaniljpulver eller 1/2 tsk vaniljsocker
  • Florsocker till dekoration

Gör så här:

Värm ugnen till 200 grader.

Vispa samman rumsvarmt smör och socker så det blir luftigt.

Blanda vetemjöl, bakpulver och kardemumma.

Rör växelvis ner mjölk och mjölblandningen i ägg- och sockerblandningen.

Fördela smeten jämnt i 6 stora muffinsformar.

Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter och låt sedan svala helt på ett galler.

Vispa grädden tillsammans med 1 tesked socker och vaniljen. Skär av toppen på vaje muffins så att ett lock bildas. Spritsa eller klicka grädde och lägg tillbaka toppen som ett lock.

Dekorera med florsocker genom en fin sil före servering.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av ch
28 februari 2017

Hur gör man med mandelmassan?

Blandas den med smeten, eller skär man en grop i de färdiggräddade muffins?


Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Lasagne

Läcker vegomat

Lasagne är mångas helgfavorit. Men den behöver inte lagas med köttfärs och ostsås. Prova en vegetarisk lasagne till helgen!

lasagne.nu

Soppa

Ostsoppa

En tallrik soppa kanske? En krämig ost- och svampsoppa värmer gott!

sopprecept.se


Fredagsmys

Äntligen fredagstacos!

Älskade fredag! Vi sparkar igång helgen med tacokväll hemma.

Fredagsmys är ett måste för att varva ner efter veckan. En tacokväll med hemgjord bönsalsa, egen tacokrydda och god köttfärssås räcker utmärkt.

Varma quesadillas eller enchiladas är snabbt ordnade och med vitlökssås eller en god guacamole till är vi nära fredagsmysets himmelrike.

Vill du höja ribban ännu en bit? Allra godast blir det förstås med hembakade tortillas! 

 tacorecept.nu


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...