Semmelmuffins
Läckra semmelmuffins med mandelmassa! Lyxig variant på klassikern.
Du behöver
Receptet är för 6 personer.
- 150 g smör
- 120 g socker (1 1/2 dl)
- 2 ägg
- 1/2 dl mjölk
- 1 krm malen kardemumma
- 180 g vetemjöl (3 dl)
- 1 tsk bakpulver
- 50 g mandelmassa
- 3 dl vispgrädde
- 1/2 krm vaniljpulver eller 1/2 tsk vaniljsocker
- Florsocker till dekoration
Gör så här:
Värm ugnen till 200 grader.
Vispa samman rumsvarmt smör och socker så det blir luftigt.
Blanda vetemjöl, bakpulver och kardemumma.
Rör växelvis ner mjölk och mjölblandningen i ägg- och sockerblandningen.
Fördela smeten jämnt i 6 stora muffinsformar.
Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter och låt sedan svala helt på ett galler.
Vispa grädden tillsammans med 1 tesked socker och vaniljen. Skär av toppen på vaje muffins så att ett lock bildas. Spritsa eller klicka grädde och lägg tillbaka toppen som ett lock.
Dekorera med florsocker genom en fin sil före servering.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Pastapytt
Lättlagad svamplyx
Fullt av höstsvamp? Laga läcker tortellinipytt med skogssvamp och kyckling!
Soppa
Vardag med stil
Sopa ut de sista spåren av helgmaten och laga vardagsmat med stil! En enkel men elegant rödbetssoppa, en värmande morotssoppa eller god potatissoppa går snabbt att laga och mättar gott.
Ett hembakat bröd till ger stil åt den enklast måltid, kanske ett gott dinkelbröd. Vill du vara säker på succé satsar du på eget, hembakat knäckebröd. Servera enbart med smör eller en god hårdost och vardagskvällen känns med ens betydligt ljusare!
En god fortsättning på den nya året!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Hur gör man med mandelmassan?
Blandas den med smeten, eller skär man en grop i de färdiggräddade muffins?