![]() ![]()
Saftigt semmelbröd?
![]() Hejsan hejsan! Hur ska man göra för att få semmelbrödet så saftigt så möjligt?
- Jennifer
![]() Mjölk och fett i degen ger ett mjukar bröd. Låt brödet jäsa ordentligt, både i bunken och på plåten, så får du ett luftigare bröd som upplevs som mycket mjukare. Grädda inte bröden så länge att de blir torra och låt dem svalna under bakduk. Packa in de svala bröden noga, så håller de sig mjuka längre. ![]() ![]() 16 februari 2012
FÖr att få en saftig vetedeg så kan man blanda i smöret när det är mjukt istället för att smälta det! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
|
|
Tack kocken! Saftigt i mun! :)